Ingredienti
100 Gr di Fusilli senza glutine
7 pomodorini piccadilly
20 gr di olive nere denocciolate
Scalogno q.b
1/2 Cucchiaio di Olio Evo
Vino Bianco q.b
Basilico q.b
In un padellino antiaderente ho fatto dorare la cipolla in mezzo cucchiaio di olio di oliva evo. Ho aggiunto i pomodorini tagliati a cubetti, le olive snocciolate tagliate a rondelle ed il basilico. Ho aggiunto il vino bianco e fatto evaporare. Ho spento quanto quando la consistenza del sugo era densa. Ho cotto la pasta per 8 minuti circa, l'ho scolata e versato nel padellino con il sugo. Ho amalgamato pasta e sugo ed ho versato nella terrina. Prima di mettere in forno ho aggiunto un cucchiaino di parmigiano, pomodoro e olive solo per decorare. Ho messo in forno per 5/10 minuti massimo a 180 °. E' un piatto unico, ideale per chi segue una alimentazione sana in quanto povero di grassi.
