CROSTATA DI SALUMI

La ricetta di oggi oltre ad essere scenografica è molto buona e come tutte le ricette che vi propongo, facile da preparare. 

Per la preparazione della base potete utilizzare la ricetta della Pizza Sendwich oppure la seguente : 

                                      INGREDIENTI

• 250 gr Farina 00
• 150 ml Latte
• 100 ml Olio di Semi di Girasole
• 3 Uova Intere
• 60 gr di Grana Grattugiato
• 1 Cucchiaio di Sale
• 1 Bustina di Lievito Istantaneo Pane degli Angeli
• 2 Pizzichi di Pepe

                                    PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente rompere le uova e mescolare con una frusta. Lentamente aggiungere l'olio e il latte. Ho unito la farina ed iniziato ad amalgamare, aggiungere grana, sale e i 2 pizzichi di pepe. Lavorare il composto fin quando non sarà omogeneo e senza grumi. Versare in uno stampo furbo leggermente unto e infarinato. 

Per la farcitura io ho utilizzato :

• Formaggio Spalmabile
• Prosciutto Cotto
• Salame Ungherese
• Olive 
• Pomodori Piccadilly

ma potete sbizzarrirvi usando salse, patè, salumi etc...

E' un buonissimo antipasto che piacerà molto ai vostri amici e parenti.